Envases de plástico para alimentos: hechos y mitos

En el trabajo llevo comida en recipientes de plástico. Me dijeron que era imposible mantener la comida en plástico por mucho tiempo, que era dañino. ¿Es esto cierto y por qué?

Para alimentos, use solo recipientes de plástico que sean adecuados para alimentos. Pero incluso en un recipiente así, no recomiendo colocar comida caliente, porque cuando se calienta, cualquier plástico comienza a liberar toxinas que ingresan a la comida. Si les pone frutas, verduras, ensaladas o un almuerzo frío, que también es mejor no calentarlos, sino usar platos de vidrio o cerámica, entonces no habrá nada terrible.

Yo también en esas cenas me pongo a trabajar todos los días.

Sobre los alimentos plásticos quiero molestar un poco. Trabajo como maquinista de máquinas que vierten estos contenedores. Todo depende de la decencia del dueño de la empresa. Muchas personas usan el llamado "secundario", que no se procesa la primera vez, o desechos plásticos de otros productos que se han utilizado en la industria química u otras. Por ejemplo: los botiquines de primeros auxilios de Apolo estaban hechos de materias primas obtenidas del procesamiento de troncos bajo azufre.Durante la producción, los ojos comenzaron a llorar e inflamarse, las vías respiratorias se inflamaron (respirando con dificultad). Este es solo un ejemplo, pero una masa similar. Recuerde, no hay comida de plástico! Y correctamente dicho anteriormente que cuando se calienta también es tóxico cientos de veces más que antes. Salud para todos!

El plástico cuando se calienta libera sustancias tóxicas. Por lo tanto, si coloca alimentos calientes en recipientes de plástico y los deja durante mucho tiempo, el efecto puede ser poco saludable. Si la comida se coloca tibia, creo que no hay nada terrible aquí. Todavía es necesario asegurarse de que los contenedores no sean demasiado baratos. Cuanto más barato es el plástico, peor es su calidad y más efectos secundarios.

Para los sándwiches comunes, no hay ningún daño en el recipiente.

También puede envolver productos en papel de aluminio antes de ponerlos en un recipiente.

Los plásticos emiten sustancias nocivas en los alimentos y, si los usa con frecuencia, antes de colocar los productos en un recipiente, envuélvalos en papel de horno o papel de aluminio. Es necesario cuando se mira el plástico para mirar su apariencia. Sobre la nocividad del plástico se muestra el número que se encuentra junto a él. El poliestireno número 6, el policarbonato número 7, el cloruro de polivinilo número 3 son los más dañinos, y otro inconveniente del plástico es el olor desagradable que se transmite a los alimentos. Es necesario lavar el recipiente con agua fría y después de secarlo, limpie con un lado suave de cáscara de limón. En ningún caso, no caliente alimentos en recipientes de plástico, especialmente en un horno microondas, ya que a altas temperaturas los compuestos dañinos se excretan en grandes cantidades y puede provocar cáncer o asma.

La pregunta es, ¿qué tipo de comida llevas con ella? frio o calientey el hecho esespecial ¿Es un recipiente de comida? Mucho depende del fabricante de dicho contenedor, las artesanías chinas no recomiendan comprar en absoluto, si usted lo dice, simplemente apestan y el olor este mes no desaparece en ningún lado.

Si compra un contenedor de este tipo, asegúrese de mirar empaquetado escrito porque algunos están destinados solo para almacenar alimentos fríos.

Y si le pone comida caliente, el plástico comenzará a emitir olores y sustancias tóxicas.

Y la cosa es realmente muy conveniente y es perfectamente posible almacenar alimentos en ella, solo manténgase a la temperatura y luego todo estará bien y no habrá efectos secundarios.

Dañar los envases de plástico

Existe evidencia de que las sustancias químicas de las que se fabrican los platos de plástico tienden a acumularse en los productos alimenticios y entrar en el cuerpo humano con ellos. A este respecto, los tipos de plásticos que contienen bisfenol A (1) son peligrosos. Esta sustancia es un peligro real para la salud.

Los estudios han demostrado que el bisfenol A es capaz de provocar el crecimiento de células de cáncer de mama y también tiene un efecto negativo en la función reproductiva humana (2). Esta sustancia es especialmente peligrosa para mujeres embarazadas, bebés y niños pequeños.

Científicos de los Centros para el Control de Enfermedades de los EE. UU. (CDC) realizaron un estudio en 2004. Recogieron orina de personas que usaban utensilios de plástico que contienen bisfenol A. En los análisis, el 93% de los sujetos mostraron rastros de esta sustancia peligrosa (3).

Los científicos han llegado a la conclusión de que tal cantidad de bisfenol no puede ingresar al cuerpo humano solo desde recipientes de plástico. Para lograr tales concentraciones, se requieren dosis que sean decenas de veces más altas que las emitidas por los utensilios de plástico. Entonces hay otras fuentes. Esta información fue publicada en la revista Reproductive Toxicology.

Además, debe tenerse en cuenta no solo el bisfenol A. Todos los tipos de plásticos secretan productos químicos en los alimentos. La FDA ha reconocido esto (4).


El plástico no es material eterno. Cuanto más se use, enfríe y caliente, más químicos liberará en los alimentos. El daño microscópico a los contenedores conduce a la entrada de pequeñas partículas de plástico en los alimentos. Esto puede causar serios problemas de salud. Por lo tanto, debe intentar hacer todo lo posible para deshacerse de los productos de plástico en la cocina.

¿Cómo hacer que la cocina sea más segura?

Imaginar una cocina moderna sin plástico es difícil. Este material se usa en todas partes. Almacena pan, aceites vegetales, cereales, helados, especias, etc. Intentar llenar una canasta de consumo con productos sin envases de plástico terminará en fracaso.

Sin embargo, es posible reducir sus efectos nocivos en el cuerpo.

Para hacer esto, siga las siguientes recomendaciones:

No caliente recipientes de plástico. No se recomienda calentarlos en el microondas. Se establece que cuando se calientan, los químicos se liberan 55 veces más rápido. Por la misma razón, no vierta líquidos calientes en recipientes de plástico. Incluso si el producto está marcado como uso seguro en el microondas, los expertos no recomiendan hacerlo. Los envases seguirán emitiendo sustancias nocivas en los alimentos. Como regla, un icono de microondas solo significa que el producto no se deforma a altas temperaturas.

Al comprar un recipiente de plástico, debe elegir un producto con la numeración 1, 2, 4 o 5. Son considerados los más seguros. Esto es especialmente cierto para las botellas de plástico para niños. Si es posible, deben reemplazarse con productos de vidrio. Cualquier compra debe realizarse en tiendas de confianza que puedan proporcionar todos los certificados de conformidad necesarios.

Deseche los recipientes de plástico para almacenar alimentos. Una excelente alternativa son los productos de vidrio o acero inoxidable.

Compre frutas y verduras frescas o congeladas. No están embalados en plástico. Es incluso mejor comer vegetales de su huerto.

Cuando compre queso, pida cortarlo frente a usted y envolverlo en papel encerado. No se sabe qué usan los vendedores de películas para embalar piezas cortadas.

Estudiar las opiniones de expertos. Hay personas que intentan proteger sus vidas del plástico. Un ejemplo es Beth Terry, blogger de My Plastic Free Life. El autor habla sobre cómo mejorar su vida deshaciéndose de los productos plásticos. Para 2010, no usó más de 2.18 libras de plástico (2% de lo que usa una persona común). Su experiencia es inspiradora.

Use frascos de vidrio y botellas para almacenar agua.

Es imposible deshacerse por completo de los productos plásticos, pero es bastante realista minimizar sus efectos nocivos en el cuerpo. Debe comenzar con recipientes de plástico, reemplazándolos con frascos de vidrio. ¿Por qué no hacerlo ahora?

Los peligros de Bisphenal A (BPA)
http://www.thegreenestdollar.com/2009/03/the-dangers-of-bpa/URL_LOCKS

Plástico (no) fantástico: los envases de alimentos son un producto químico potencialmente nocivo
https://www.scientificamerican.com/article/plastic-not-fantastic-with-bisphenol-a/?redirect=1

Un plástico duro está planteando preguntas difíciles
https://www.nytimes.com/2008/04/22/health/22well.html

Plástico de cocina: fácil enverdecimiento
https://www.care2.com/greenliving/kitchen-plastic-easy-greening.html

Educación: Instituto Médico de Moscú. I. M. Sechenov, especialidad - "Medicina" en 1991, en 1993 "Enfermedades profesionales", en 1996 "Terapia".

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Muchas personas creen que su vida útil está predeterminada por la genética. De hecho, no es de poca importancia el estado del medio ambiente, el modo del día y las preferencias alimentarias. Para aumentar la duración.

Para protegerse de tomar carne con aditivos innecesarios, debe comer solo productos domésticos. Sin embargo, es imposible garantizar que los productores rusos no usen antibióticos para criar ganado.

El lino es una fuente única de oligoelementos, vitaminas, proteínas vegetales de alto grado y fibra. De esta planta se preparan varios medicamentos, curados de todo tipo de enfermedades. La presencia de una masa de nutrientes y compuestos orgánicos causa un enorme.

La nuez se usa en el tratamiento de muchas enfermedades. Para fines medicinales, use nueces verdes, nueces maduras, hojas, raíces y corteza. De la corteza de nuez preparar caldos, eliminando tumores, úlceras e incluso raquitismo.

¿Qué tiene de malo el plástico de calidad alimentaria?

La mayoría de los paquetes con los que tratamos todos los días están hechos de plásticos de policarbonato que contienen sustancias biológicamente activas y potencialmente peligrosas para la salud, como bisfenol A (BPA) y ftalatos. El problema con el plástico, así como con el papel de aluminio, es que estas sustancias se lavan para alimentos y bebidas. Y especialmente cuando se calientan. ¿Alguna vez ha calentado alimentos en un recipiente de plástico? Listo para discutir eso más de una vez.

Según un nuevo estudio realizado por científicos estadounidenses, el 93% del agua embotellada de las principales marcas mundiales está contaminada con microplásticos. En este caso, solo podemos sospechar lo que está sucediendo con el resto de la comida.

La principal causa de preocupación aquí es que el BPA y los ftalatos pueden imitar las hormonas al alterar las hormonas de nuestro sistema. Y dado que las hormonas determinan en general todos los procesos en el cuerpo, desde el aumento de peso hasta la salud mental y la reproducción, definitivamente hay algo de qué preocuparse. Y, en primer lugar, los niños pueden sufrir, cuyo cuerpo aún se está desarrollando. Por esta razón, por cierto, la Academia Estadounidense de Pediatría (Academia Estadounidense de Pediatría) en 2018 instó a los padres a limitar el uso de envases de plástico para al menos alimentos para bebés.

¿Qué muestran los estudios?

Aunque no se ha realizado mucha investigación sobre personas por razones éticas, los experimentos con animales aclaran algo. Un metaanálisis de estudios de caso, en 2008 examinó el efecto de los ftalatos sobre el asma y las alergias, mostró que las sustancias pueden causar una respuesta inflamatoria, un precursor de tantas enfermedades crónicas, en ratones. Y en 2012, un grupo de científicos de la Universidad de Harvard (Universidad de Harvard) descubrió que el BPA tiene un efecto negativo en la función reproductiva de los macacos.

Por otro lado, los científicos sugieren no olvidar que la investigación en animales tiene un problema común: a los animales, por regla general, se les dan dosis muchas veces mayores que los efectos reales en los humanos para obtener resultados aquí y ahora. Y aunque es imposible negar el efecto del plástico sobre las hormonas y el organismo en su conjunto, es necesario interpretar las conclusiones de los estudios de alto perfil con precaución.

Cual es el resultado?

La preocupación de la humanidad por el medio ambiente ha llevado naturalmente a los fabricantes a tomar medidas sobre el embalaje. Pero a pesar de que hoy en día más compañías están empacando sin el uso de ftalatos y BPA, los científicos continúan preocupados. ¿Qué hay de esta vez? Sobre la calidad y los posibles efectos en la salud de los sustitutos químicos.

La investigación sobre alternativas aún está en marcha, pero ya puede hacer algo para protegerse a usted y a su familia. Minimice el uso de recipientes de plástico, recaliente los alimentos en el microondas solo en platos de vidrio y lo que necesita almacenar, almacenar en vidrio o acero inoxidable. Todo esto, ya ves, no es tan difícil.

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