Los beneficios y daños del té.

Las preparaciones de té verde tienen un efecto diurético, pero debido a su efecto estimulante, no se recomienda su uso como diurético.

El té verde es uno de los mejores remedios para la fatiga. La infusión de té verde se usa como agente antimicrobiano para la disentería. Este té es un medio para prevenir la urolitiasis y la colelitiasis. Tanto el té rojo como el verde y el negro apoyan el tono del cuerpo. En el consumo de té puede afectar individualmente el apetito, tanto encendiendo como satisfaciendo la sensación de hambre.

Debido al contenido de vitamina C, el té verde ayuda a hacer frente a muchos tipos de cáncer. La vitamina P contenida en el té verde hace que las paredes de los vasos sanguíneos sean más fuertes y elásticas. Todas estas propiedades útiles también se aplican al té negro o rojo. Las propiedades beneficiosas del té verde se deben al hecho de que su composición contiene grandes cantidades de diversas sustancias bioactivas, oligoelementos y vitaminas.

Dato curioso: el té rojo o negro en la época soviética se usaba de una manera muy inusual. Los amantes de la moda prescindieron de las camas solares para broncear la piel Para hacer esto, vierta un poco de agua en el té negro, póngalo al fuego, hierva y luego insista, esperando que el líquido se enfríe. Esta infusión frota la piel dos veces al día. Bronceado sin tomar el sol listo.

Sin embargo, algunas personas deben beber té con cuidado para no hacerse daño.

El té no es importante: negro, verde, rojo o pu-erh, por supuesto, extremadamente beneficioso para la salud.

Pero algunas categorías de personas deberían beber significativamente menos té y prestar atención a las contraindicaciones para su uso.

1. mujeres embarazadas

Cualquier té contiene una cierta cantidad de cafeína, que, estimulando la fruta, afecta negativamente su desarrollo. A menudo escuchamos que debido a que hay menos cafeína en el té negro (rojo), no es perjudicial para las mujeres embarazadas. Pero, en realidad, el té negro y el té verde no son muy diferentes en este indicador. Según investigadores japoneses, cinco tazas de té, bebidas por día, contienen la cantidad de cafeína que puede conducir a una pérdida de peso significativa en un bebé. Además, la cafeína provoca un aumento de la frecuencia cardíaca y aumenta la micción, lo que aumenta la carga sobre el corazón y los riñones y, por lo tanto, aumenta la probabilidad de desarrollar toxicosis.

2. Sufre de problemas gástricos.

Aunque el té, especialmente Pu-erh, contribuye a la digestión, que sufre de úlceras gástricas y duodenales, así como a una mayor acidez en el estómago, debe evitarse, tanto verde como negro. Un estómago sano contiene un compuesto de ácido fosfórico, que reduce la secreción de ácido gástrico en las células de las paredes del estómago, pero la teofilina contenida en el té puede suprimir la función de este compuesto, lo que resulta en un exceso de ácido gástrico, y la acidez aumentada del jugo gástrico viola la funcionalidad del estómago y contribuye a la formación de úlceras. Por lo tanto, aquellos que tienen problemas estomacales y, además, ya existen, deben negarse a usar té negro y verde, así como otros tipos de té, ya que esto eliminará la estimulación de la secreción de ácido gástrico típica del té y puede ser dañino.

3. Sufre de aterosclerosis e hipertensión

Los pacientes con un diagnóstico similar también deben abandonar el uso de té verde negro y fuerte. Esto se debe al hecho de que el té contiene teofilina y cafeína, que estimula el sistema nervioso central. Y cuando la corteza cerebral entra en un estado de excitación, los vasos sanguíneos del cerebro se contraen, lo que es perjudicial para las personas que sufren de aterosclerosis y puede causar coágulos de sangre en el cerebro.

4. Insomne

El insomnio puede tener varias razones, pero independientemente de sus causas, no debe beber té verde o negro (incluso débil y dulce), debido al efecto estimulante de la cafeína. Solo una taza de té antes de acostarse lleva al sistema nervioso central y al cerebro a un estado de agitación, el pulso se acelera, el flujo sanguíneo se acelera y se vuelve casi imposible conciliar el sueño. Para obtener el máximo beneficio y no dañar el consumo de té, se recomienda finalizar el consumo de té un par de horas antes de acostarse. Para las personas mayores se recomienda el uso de té por la mañana.

5. Pacientes con fiebre.

El calor se acompaña de la expansión de los vasos sanguíneos superficiales y del aumento de la transpiración, por lo que la temperatura alta conduce al consumo excesivo de agua, dieléctricos y nutrientes, lo que provoca sed. Se considera que el té negro caliente apaga bien la sed y, por lo tanto, es útil a temperaturas elevadas. Pero está muy lejos de la realidad. Recientemente, los farmacólogos británicos han descubierto que el té no solo no beneficia la fiebre, sino que, por el contrario, la teofilina, que es especialmente abundante en el té verde, aumenta la temperatura corporal. La teofilina, que está presente tanto en el té negro como en el verde, también tiene un efecto diurético y, por lo tanto, hace que cualquier medicamento antipirético sea ineficaz.

Además, debe prestar atención a los siguientes factores cuando bebe té:

Té hirviendo
El té demasiado caliente estimula fuertemente la garganta, el esófago y el estómago, y también puede quemar la membrana mucosa de la boca, lo que no le permitirá disfrutar plenamente del maravilloso sabor del té. La temperatura del té no debe exceder + 56 °.

Té frío
Mientras que el té moderadamente caliente vigoriza, aclara la mente y la visión, el té frío tiene efectos secundarios negativos: estancamiento por frío y acumulación de esputo.

Té fuerte
El alto contenido de teína y cafeína en el té fuerte puede causar dolores de cabeza e insomnio.

Té de larga preparación.
Si el té se prepara durante demasiado tiempo, el té fenol, los lípidos y los aceites esenciales comienzan a oxidarse espontáneamente, lo que no solo priva al té de transparencia, sabor y aroma, sino que también reduce significativamente el valor nutricional del té debido a la oxidación de las vitaminas C y P contenidas en las hojas de té. otras sustancias valiosas

Elaboración de la cerveza repetida.
La cantidad de hojas de té está determinada por el método de preparación y la calidad del té. Al preparar té "europeo", cuando cada infusión se infunde durante 5-10 minutos, generalmente después de la tercera o cuarta preparación, ya queda poco en las hojas de té. Los experimentos muestran que la primera infusión extrae aproximadamente el 50% de las sustancias útiles de las hojas de té, la segunda (30%, la tercera) solo alrededor del 10% y la cuarta agrega otro 1-3%. Si continúa preparando más té, entonces la infusión puede comenzar a liberar sustancias nocivas contenidas en las hojas de té en cantidades muy pequeñas, ya que entran en la infusión al final. Al preparar té en la forma de Pin Cha, cuando se pone mucho té en un pequeño volumen y se prepara poco (unos segundos), el té soporta 5-8 hojas de té, algunas variedades de colección 10-15 hojas de té.

Té antes de las comidas.
El té, bebido justo antes de una comida, conduce a la dilución de la saliva, la comida comienza a parecer insípida, además, la digestión de proteínas por parte de los órganos digestivos puede disminuir temporalmente. Por lo tanto, el té debe tomarse a más tardar 20-30 minutos antes de las comidas.

Té después de las comidas.
Los taninos contenidos en el té pueden conducir al endurecimiento de proteínas y hierro, lo que perjudica su absorción. Si desea tomar té después de una comida, espere 20-30 minutos.

Té con el estómago vacío.
Si bebe té preparado firmemente con el estómago vacío, "la naturaleza fría del té, penetrando en su interior, puede enfriar el bazo y el estómago", lo que puede causar molestias.

Lavar con medicación de té.
Los taninos en el té se dividen en taninos, de los cuales precipitan muchas drogas y se absorben poco. Por lo tanto, los chinos dicen que el té destruye las medicinas.

El té de ayer.
El té, que se quedó durante un día, no solo pierde vitaminas, sino que, debido a su alto contenido de proteínas y azúcares, se convierte en un caldo de cultivo ideal para las bacterias. Si el té no se echa a perder, es muy posible usarlo con fines medicinales, pero como agente externo. Por lo tanto, el té infundido durante 24 horas es rico en ácidos y flúor, que previenen el sangrado de los capilares, por lo que el té de ayer ayuda con la inflamación de la cavidad oral, dolor en la lengua, eczema, sangrado de las encías, lesiones superficiales de la piel, úlceras.
Lavarse los ojos con el té de ayer ayuda a reducir las molestias cuando aparecen vasos sanguíneos en las proteínas y después de las lágrimas, y enjuagarse la boca por la mañana, antes de cepillarse los dientes y después de comer, no solo lo deja fresco, sino que también lo fortalece.

Nota: la información dada es de naturaleza bastante general y varía según el tipo de té y las condiciones para prepararlo. Entonces, en particular, con respecto a la cantidad de cervezas de una porción de té, los buenos tés pueden soportar 10 o más cervezas, manteniendo el color, el aroma y las cualidades nutricionales, la temperatura del agua para preparar las hojas de té también es variable, desde 65 grados para los tés ligeros. - verde y blanco, hasta 95-100 grados para tés negros y rojos.

La frecuencia de beber té.

No importa cuán útil sea el té, no te olvides de la moderación. El consumo excesivo de té significa un mayor estrés en el corazón y los riñones. El té fuerte conduce a la excitación del cerebro, latidos cardíacos rápidos, micción frecuente, insomnio. La cafeína en grandes dosis, como lo demuestra la investigación médica reciente, contribuye a la aparición de ciertas enfermedades. Por lo tanto, con el té debes saber cuándo parar.
En promedio, se usan 4-5 tazas de té no muy fuerte durante el día, especialmente para un hombre de mediana edad. Algunos no pueden prescindir del té fuerte, porque de lo contrario no sienten el sabor. En este caso, debe limitarse a 2-3 tazas, a razón de 3 gramos de hojas de té por taza, por lo tanto, se liberan 5-10 gramos de té por día. El té es mejor beber un poco, pero a menudo y siempre recién hecho. Por supuesto, no debes beber té antes de acostarte. Las personas mayores son útiles por la noche para beber agua hervida, lo mejor de todo poco antes de hervirla y luego enfriarla a temperatura ambiente.

Los chinos beben té no más de tres veces al día.

Sobre el efecto embriagador del té.

La "embriaguez del té" puede ser causada por el té en cantidades excesivas o por el té preparado de manera inadecuada. El daño de tal intoxicación difícilmente se puede llamar demasiado fuerte, pero no debes abusar del té de todos modos. El té con el estómago vacío, el té con el estómago lleno, una dosis de té de choque para un organismo no acostumbrado puede provocar síntomas como ansiedad, mareos, debilidad en las extremidades, sensaciones desagradables en el estómago, pie inestable en las piernas, hambre. En cuanto a las diferentes variedades y métodos para beber té, el mayor peligro es el té con el estómago vacío. El más susceptible a la intoxicación por té son las personas debilitadas con vacío en los riñones. Cuando se describen los síntomas, debe comer inmediatamente algo, ya sea miel o fruta.

Té y alcohol.

El té no es compatible con el alcohol. El té después del alcohol tiene un efecto negativo en los riñones. La teofilina contenida en el té acelera el proceso de producción de orina en los riñones, lo que lleva al hecho de que todavía pueden obtener acetaldehído no dividido, lo que tiene un efecto dañino muy estimulante en los riñones, en algunos casos potencialmente mortal. Los espíritus no deben interferir con el té, y especialmente con el té fuerte. De acuerdo con la teoría del yin-yang, el alcohol tiene un sabor fuerte, que se dirige principalmente a los pulmones, los pulmones corresponden a la piel e interactúan con el intestino grueso. En cuanto al té, promueve el aumento de la energía Yang y estimula la circulación sanguínea, es de sabor amargo y pertenece a Yang. Cuando bebe té después de bebidas alcohólicas, tiene un efecto estimulante en los riñones, los riñones controlan el agua, el agua genera calor, como resultado de esto hay estancamientos de frío, que provocan turbidez de la orina, sequedad excesiva de las heces e impotencia. En el conocido tratado de Li Shih-zhen, "Ben-tsao gan-mu", dice: "El té después del vino daña los riñones, el lomo y los muslos son pesados, la vejiga se enfría y duele, y además el esputo se acumula y aparece la hinchazón de un líquido borracho" .

La medicina moderna complementa la enseñanza china. Primero, el alcohol contenido en el alcohol tiene un fuerte efecto estimulante sobre el corazón y los vasos sanguíneos, y el té tiene un efecto similar. Por lo tanto, cuando la acción del té se agrega a la acción del alcohol, el corazón recibe una estimulación aún más fuerte, lo que no es un buen augurio para las personas con una función cardíaca debilitada.
En segundo lugar, el té incluso después de un alcohol muy ligero tiene un efecto negativo en los riñones. Entonces, una gran parte del alcohol se convierte primero en el hígado en acetaldehído, luego en ácido acético, que se descompone en dióxido de carbono y agua, luego se excreta a través de los riñones del cuerpo. La teofilina contenida en el té acelera el proceso de producción de orina en los riñones, lo que lleva al hecho de que todavía pueden obtener acetaldehído no dividido, lo que tiene un efecto dañino muy estimulante en los riñones, en algunos casos potencialmente mortal.
Por lo tanto, las bebidas alcohólicas (incluso la cerveza de baja graduación) no deben mezclarse con té. Es mejor comer fruta: mandarina dulce, peras, manzanas o, mejor aún, beber jugo de sandía. En el caso extremo, el jugo de fruta o el agua azucarada ayudarán. La farmacología china para la sobriedad rápida también recomienda una decocción de flores de vid de kudzu o una decocción de raíz de kudzu y masha (frijol dorado). Si la intoxicación se caracteriza por síntomas tales como respiración lenta, pérdida del conocimiento, debilitamiento del pulso, sudor frío en la piel, debe consultar a un médico lo antes posible.

¿Es bueno que los niños tomen té?

Se considera que el té es perjudicial para los niños, ya que tiene un efecto estimulante demasiado pronunciado. Los padres también temen que el té pueda dañar el bazo y el estómago, que son muy suaves en la infancia. De hecho, no hay motivos para estas preocupaciones.
El té contiene derivados fenólicos, cafeína, vitaminas, proteínas, azúcares, aromáticos, así como zinc y flúor, que son necesarios para el desarrollo del cuerpo de un niño. Por lo tanto, el té, mientras observa la moderación, es indudablemente útil para los niños. En general, no debe dar a los niños más de 2-3 tazas pequeñas al día, no debe preparar té con firmeza y aún más, déle de beber por la noche. Además, el té debe estar tibio, no caliente ni frío.

Los niños escarlatas a menudo tienen un mayor apetito y comen en exceso fácilmente. En este caso, el té ayudará, ya que disuelve las grasas, mejora la motilidad intestinal y aumenta la separación de las secreciones digestivas. Las vitaminas y la metionina contenidas en el té regulan eficazmente el metabolismo de las grasas y reducen la sensación de incomodidad después de los alimentos grasos. El té también elimina el "fuego", del exceso del cual los niños a menudo sufren. El síntoma de fuego (en la medicina tradicional china) son las heces secas, lo que provoca dificultad para defecar. Para deshacerse de este problema, algunos intentan darle a los niños miel y plátanos, pero esto solo tiene un efecto único. La mejor manera de eliminar el "fuego": el consumo regular de té, que, según la medicina tradicional china, "amargo y frío", y por lo tanto, elimina el fuego y el calor. En las personas, el efecto del té en el cuerpo se describe como: "limpia la cabeza y los ojos en la parte superior, mejora la digestión de los alimentos en el medio y mejora la micción y la defecación en la parte inferior", y estas palabras sin duda tienen una base.Además, para el crecimiento de huesos, dientes, cabello, uñas, son necesarios microelementos, y el contenido de flúor en el té, especialmente en el té verde, es mucho mayor que en otras plantas. Por lo tanto, el consumo de té no solo fortalece los huesos, sino que también previene la caries dental.

Por supuesto, los niños, especialmente los bebés, no deben beber mucho té, también debe evitar el té fuerte o frío. Una gran cantidad de té aumenta el contenido de agua en el cuerpo, lo que aumenta la carga sobre el corazón y los riñones. El té fuerte estimula el sistema nervioso central del niño, aumenta los latidos del corazón, aumenta la micción y puede causar insomnio. En un niño en crecimiento, todos los sistemas del cuerpo aún no están maduros y, por lo tanto, la sobreexcitación regular y, aún más, el insomnio, provocan un exceso de suministro de nutrientes y afectan negativamente el proceso de crecimiento. No puede insistir en el té durante demasiado tiempo, ya que esto deja demasiado tanino en la solución, y el té con una alta concentración de tanino puede provocar la compresión de la membrana mucosa del tracto alimentario. Al conectarse con las proteínas de los alimentos, el tanino produce una proteína de ácido tánico que, al precipitar, suprime el apetito, afecta negativamente la digestión y la asimilación de los alimentos. Además, cuanto más fuerte se elabora el té, menos vitamina B1 contiene y peor, por lo tanto, se absorbe el hierro. Por lo tanto, un poco de té débil para los niños se beneficiará, pero el té fuerte, e incluso en grandes cantidades, solo traerá daño.

Información general

Tal invención conveniente de la humanidad, como las bolsitas de té, está muy extendida en todo el mundo. No hay nada sorprendente en esto, porque una bolsa de té es muy fácil de preparar en casi cualquier condición: en el lugar de trabajo, en la carretera, en la naturaleza. Sin embargo, aquellos que prefieren esa conveniencia deberían pensar en cómo el consumo de dicho té afecta su salud y qué es exactamente en las bolsas de té que solíamos preparar. Esto se discutirá en el siguiente artículo.

¿Qué contienen realmente las bolsas de té?

No siempre en el producto comprado contiene exactamente lo que está en el paquete. Esta declaración está directamente relacionada con el té envasado. Se considera que las partículas pequeñas de hojas de té dan hojas de té más fuertes que las grandes. Sin embargo, muy a menudo los fabricantes deshonestos pueden agregar al contenido de los paquetes una variedad de componentes que no tienen relación con el té. Pueden ser hojas secas de varias plantas o árboles, así como té, cuya vida útil ha estado fuera por mucho tiempo. Si se agregaron sabores a esta mezcla, es muy probable que el fabricante intente ocultar el producto principal, que no es apto para el consumo. De hecho, los sabores no naturales son mucho más baratos que los naturales. Y si en este té hay trozos de fruta, esta es probablemente la única forma de demostrarle al comprador la "naturalidad" del producto en su conjunto. A menudo, en un producto de este tipo contiene colorantes, conservantes, así como una gran cantidad flúorque afecta negativamente la condición de los dientes y huesos.

En cuanto a si es posible tomar té cosido, la respuesta a esta pregunta es, por supuesto, negativa. Cualquier planta seca tiene una vida útil de 2-3 años. Pero para juzgar esto no debe por fecha en el paquete. Después de todo, se indica la fecha de empaque en la bolsa, y no la hora en que se cosechó la cosecha. A menudo, ese té se almacena en almacenes durante años y llega al consumidor ya no es adecuado, pero con la ayuda de varios trucos disfrazados como un buen producto.

¿Qué es el té útil?

Beneficio y daño te verdedescrito en muchas revistas populares y científicas. De hecho, esta bebida es realmente muy saludable. Incluye muchos macro y micronutrientes, de vitaminas. Especialmente valioso para el cuerpo poderoso antioxidantestanino y catechin. Esta bebida fortalece inmunidad, previene procesos negativos que conducen al desarrollo de tumores, mejora el estado del sistema nervioso. Una hoja de té de calidad y debidamente elaborada es útil en muchas enfermedades y afecciones. Al describir la acción que produce el té verde, también se tienen en cuenta los beneficios y daños al hígado. Se observa un efecto positivo en el hígado debido al alto contenido de vitamina P y otros componentes. Esta bebida estimula los productos. bilisayuda a limpiar el cuerpo de toxinasregula metabolismo lipídico y otros. Pero si compra té verde en bolsas, entonces simplemente no tiene sentido hablar de sus propiedades beneficiosas, lo más probable es que sea un producto de baja calidad e inútil.

Por lo tanto, la respuesta a la pregunta de si es posible beber té verde constantemente es más probable que sea positiva, siempre que la persona no sufra hipotensión. Sin embargo, tampoco deben ser abusados, ya que la acumulación polifenolespuede conducir a envenenamiento.

No prepare constantemente un té demasiado fuerte. Su beneficio o daño se debe al hecho de que una bebida concentrada muy fuerte actúa más activamente en el cuerpo. Se tonifica mucho, por lo que no se recomienda beberlo antes de acostarse. No es necesario consumirlo para quienes tienen problemas con el tracto digestivo y el corazón. También demasiado saturado con una bebida puede provocar un aumento. dentropresión ocular.

Hay muchas otras bebidas, variedades de té. Por ejemplo, el llamado Té Kalmyk, cuyos beneficios y daños a menudo se analizan en línea. Esta bebida incluye hojas de té no fermentadas, hierbas de estepa, leche, grasa, especias y sal. El té Kalmyk es muy popular hoy en día, se reconocen sus propiedades positivas para el organismo. Es útil para la inmunidad, ayuda a superar los resfriados, tiene un efecto positivo en el proceso digestivo, la condición de la vesícula biliar y tonifica el cuerpo. Se recomienda beber y madres lactantes.

Pero la información sobre todas las propiedades beneficiosas es válida solo para té de hoja de alta calidad y bebidas basadas en ella.

Compuestos de flúor

La investigación confirma que el té envasado, especialmente barato, puede aumentar el contenidocompuestos de flúor en el cuerpo a concentraciones peligrosas. Y esto a su vez conduce a osteoporosis, dolor en las articulaciones, debilidad muscular, fusión de las vértebras. Además, con un mayor contenido de flúor, los riñones sufren, la fuerza de los dientes disminuye y procesos oncológicos.

El daño del té en bolsas en el cuerpo humano también se expresa en el hecho de que aparecen manchas oscuras en los dientes debido a la intoxicación por fluoruro. Después de todo, la tasa de flúor para una persona por día no debe ser más de 3-4 mg. Sin embargo, la investigación confirma que las bolsas contienen mucho flúor; ​​en promedio, aproximadamente 1 mg de este elemento está contenido en un litro de esta bebida. La mayor parte del fluoruro se acumula en las viejas hojas de té, que a menudo se usan al hacer bolsitas de té.

Sin embargo, al decir que el té en bolsas es dañino o no, debe tenerse en cuenta que las enfermedades graves debido al consumo excesivo de fluoruro se desarrollan durante mucho tiempo. Es decir, amenaza directamente a quienes, durante décadas, han consumido ese té en grandes cantidades todos los días, aproximadamente un litro por día. Por lo tanto, los amantes de esta bebida no deben beber más de cinco tazas por día. Y las futuras mamás y las personas mayores deben limitar su consumo a 3 tazas o elegir una bebida más útil.

Aquellos que estén interesados ​​en la nocividad de tal bebida deben tener en cuenta otra de sus peculiaridades: el efecto nocivo en el cuerpo aumenta si prepara las bolsas en una taza de plástico o consume té que se ha preparado durante varias horas.

La bolsa de té está hecha, por regla general, de papel de filtro. Mucho menos a menudo para este propósito use nylon. Para tal fin, el material del que están hechas las servilletas de papel no se parece, ya que dicho papel en el agua se rasgará inmediatamente. Por lo tanto, las bolsas están hechas de un material especial que contiene en la composición:

  • fibras de abacá - 10%
  • materia fibrosa de madera - 65-75%,
  • fibra termoplástica - 23%.

Dicho material es muy resistente a la humedad, a los efectos térmicos y mecánicos. Como las fibras de papel están muy estrechamente interconectadas, no temen las influencias agresivas. Por lo tanto, las bolsas no se ven afectadas por el jugo de limón, es casi imposible dañarlas con una cuchara, y para romperlas, debe hacer un esfuerzo.

Para sellar el paquete, diferentes fabricantes utilizan diferentes métodos. Puede ser clips, pegamento, hilos, tratamiento térmico.

Lo más desfavorable en este caso es el pegamento, que "suministra" la bebida no solo con un olor desagradable, sino también con sustancias nocivas. Para eliminar el olor desagradable, los fabricantes le dan sabor al té.

Materias primas para bebidas envasadas

Por lo tanto, los beneficios y daños del té dependen directamente de su calidad. En cuanto a las materias primas para las bolsas de té, el interior es principalmente miga de té, a menudo cosida, que queda después de la producción de té de hojas. Sin embargo, muchos fabricantes generalmente empaquetan polvo de té en su interior. Por lo tanto, los beneficios del té en este caso no se discuten en absoluto. Dichos residuos después de la producción en China se consideran residuos de té. Como regla, simplemente se arrojan a grandes pilas como basura. Almacenado tal polvo a la intemperie.

Por supuesto, la basura del té es muy barata: se compra a aproximadamente $ 10 por 10 kg. Sin embargo, los fabricantes de Europa están comprando esa basura y producen té envasado. Naturalmente, el producto terminado se posiciona como de alta calidad, en los paquetes se describe en detalle su uso y sabor único. El costo de un producto de este tipo es bastante alto, lo que genera enormes beneficios para los fabricantes. Pero el daño del té en este caso es que los consumidores reciben un producto de baja calidad.

Incluso ahora, muchas personas simplemente no entienden la diferencia entre un té real y una bolsa de té sustituto, porque no han probado este té de calidad con hojas. Por lo tanto, los fabricantes de bolsitas de té nunca le informarán sobre el té dañino que ofrecen. Por el contrario, siempre se llama de muy alta calidad y útil.

Partiendo de las realidades, es el consumidor quien debe pensar qué producto compra, si el té en bolsas es dañino y si vale la pena introducirlo en la dieta diaria.

Vida útil del té

No solo el té envasado, sino también el té de hoja puede no ser demasiado beneficioso para la salud, siempre que su vida útil ya haya expirado. Nuevamente, la información en el empaque en este caso no es decisiva. Por lo tanto, aquellos que buscan proveerse a sí mismos y a sus seres queridos con un producto de calidad deberían preferir productos de fabricantes establecidos con buena reputación.

En promedio, la vida útil del té negro es de hasta 3 años, lo mismo es la vida útil del té verde. Después de este período, el té, por supuesto, no se convertirá en un producto completamente en mal estado. Pero, sin embargo, pierde casi por completo propiedades útiles durante este tiempo. Además, las hojas cosidas pueden acumularse peligrosas para el cuerpo. aflatoxinas. Después de abrir el paquete, no puede almacenarse durante más de un mes.

¿Cómo determinar la frescura?

Para determinar si las hojas de té compradas son frescas, debe prestar atención a la apariencia de la bebida recién preparada. Si aparece una espuma blanca en los lados en la parte superior, significa que las hojas son frescas. Si no hay espuma, y ​​aparece un sedimento en forma de manchas marrones en el fondo de la tetera, y se siente un sabor y aroma rancios, significa que el producto está rancio.

¿Qué es la basura del té?

Se definen tres categorías de la llamada arena para té:

  • Fresco- Estos son los restos que se rastrillan en la plantación después de clasificar el té. Tiene muy pocas propiedades útiles, pero luego se procesa menos, por lo que todavía hay un poco de sabor y olor a té. Dichas materias primas son lo mejor de la basura del té. Y muchos fabricantes están posicionando la bebida como una "prima".
  • Media - permanece después de que se haya llevado a cabo el envasado en cinta transportadora, el transporte o el envasado de hojas de té de alta calidad en las empresas. Esta bebida casi no tiene aroma, color y sabor característicos. Para disfrazar esto, se agrega una variedad de agentes aromatizantes, colorantes, pétalos de flores, etc. a dicha basura. Además, este producto a menudo se etiqueta con la "categoría más alta".
  • Categoría inferior - esto ya no es solo basura, sino materias primas nocivas que contienen hongos peligrosos para la salud, una gran cantidad de aditivos químicos. Como el producto está cosido, no tiene sabor ni aroma. Su olor se asemeja al heno, y con mayor frecuencia está presente en su composición. aflatoxina. Es peligroso para el cuerpo, producto de la actividad vital de los hongos, que afecta el hígado. Los fabricantes deben agregar un tinte a dichas materias primas para que sean similares al té verde o negro. Por supuesto, contiene sabores agresivos. Cuando se realiza la aromatización, se destruyen los restos de antioxidantes, útiles aminoácidoL-teanina. Es decir, como resultado, el té se vuelve completamente inútil y al mismo tiempo peligroso para la salud. Además, los sabores pueden desencadenar un ataque. alergiasSon especialmente peligrosos para los niños, los ancianos, los que son propensos a las alergias.

¿Qué son las aflatoxinas?

Es muy peligroso para los humanos. micotoxinasque producen hongos Dichas sustancias se encuentran a menudo en alimentos almacenados en condiciones de alta humedad y calor extremo. A menudo, estas sustancias se forman en el proceso de almacenamiento prolongado o inadecuado de tés herbales y diversos, así como semillas de calabaza, maní y maíz.

Son resistentes al tratamiento térmico. Y si se ingiere una dosis muy grande de tales venenos, una persona muere como resultado de daño hepático. Pero incluso pequeñas dosis de aflotoxinas afectan negativamente al cuerpo, ya que su acumulación aumenta la probabilidad cáncer de hígado. En países donde no hay control sobre el mantenimiento de hongos de moho, la tasa de mortalidad debido a la oncología es diez veces mayor que en los estados con un control claro de los productos.

La elección del té de calidad para toda la familia es una cuestión de responsabilidad y requiere el enfoque correcto. Debe saber al elegir el té verde o negro: los beneficios y los daños para la salud de esta bebida dependen directamente de su calidad. Las bolsas de té verde y negro de cualquier fabricante son una bebida que no se puede consumir regularmente. Al mismo tiempo, una hoja de té fresca y de alta calidad no solo ayuda a mejorar el bienestar y da vigor, sino que también tiene un excelente sabor y aroma.

1. El té caliente puede causar sangrado.

El otorrinolaringólogo y cirujano plástico británico Henry Sharpe cree que el té podría ser malo para su salud, ya que el hábito de beber té caliente hirviendo puede tener un efecto negativo en los vasos nasofaríngeos. El vapor de una taza hace que se expandan y a menudo provoca hemorragias nasales.

Además, existe una versión de los hábitos de consumo de té y el cáncer de esófago que el té caliente puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer de esófago. Afortunadamente, no todos están de acuerdo con ella.

En cualquier caso, la temperatura óptima de la bebida es de 50-60 ° C. Para lograr el ideal, una taza con una bebida fresca es suficiente para permanecer de 5 a 7 minutos a temperatura ambiente.

2. El té demasiado fuerte destruye dientes y huesos.

El New England Journal of Medicine ha publicado historias de varios pacientes afectados por el hábito de beber una bebida demasiado fuerte. Por lo tanto, es notable el caso de una mujer de 47 años que padece fluorosis esquelética debido al consumo excesivo de té, que durante 17 años recibió tratamiento diario con té preparado de 100 a 150 bolsitas. En un tiempo relativamente corto, perdió casi todos sus dientes y adquirió una fragilidad excesiva de los huesos. Estos son síntomas de fluorosis esquelética. Fluorosis. Es causada por la acumulación de flúor en los huesos, incluso del té fuerte.

Está claro que no todo el mundo servirá tanto té fuerte, sin embargo, todavía vale la pena recordar la medida. Los nutricionistas recomiendan consumir no más de 4–5 tazas al día.

3. El té puede contener metales pesados.

En 2013, el Canadian Journal of Toxicology publicó los resultados del estudio Los beneficios y riesgos del consumo de té preparado de una gran cantidad de muestras de bolsitas de té de diferentes regiones del planeta.

Los toxicólogos han encontrado metales pesados ​​en muestras, en particular plomo, aluminio, arsénico y cadmio. Se supone que los metales caen en las hojas de té debido a la contaminación del suelo: las plantaciones a menudo se encuentran, por ejemplo, cerca de plantas de energía no ecológicas que funcionan con carbón.

La concentración de metales en la bebida depende del tiempo de preparación. Si la bolsa está en el agua durante 15-17 minutos, el nivel de sustancias tóxicas aumenta a inseguro (por ejemplo, en algunas muestras, la concentración de aluminio alcanzó 11,449 µg / l con un máximo diario aceptable de 7,000 µg / l).

Los científicos han concluido: cuanto más tiempo se prepara el té, más maldad se lava de las hojas al agua. Por lo tanto, no insista en tomar una bebida por más de 3 minutos.

Otra opción es dar preferencia al té blanco. Sus hojas se derriban completamente jóvenes, lo que significa que no tienen tiempo para acumular una dosis crítica de metales pesados.

4. Algunas veces el té es malo para el hígado.

Los tés de hierbas a menudo acumulan alcaloides de pirrolizidina en sí mismos, toxinas producidas por algunas especies de plantas con flores. Por ejemplo, inofensivo a primera vista, coltsfoot.

En principio, la dosis de toxinas que realmente se obtiene del té (con su uso moderado, por supuesto) es prácticamente segura para un adulto. Con los bebés, así como las mujeres embarazadas y lactantes, la situación es diferente. Debido al bajo peso corporal, el bebé y el bebé nonato son más vulnerables a las toxinas que les llega de la madre.

5. Beber té después de una comida puede provocar deficiencia de hierro.

La investigación realizada en la Universidad de California en 2011 demostró la deficiencia de hierro debido al consumo excesivo de té verde: el té "une" el hierro a los alimentos, empeorando significativamente su absorción por el cuerpo. Si bebe té regularmente después de una comida, puede beber hasta la deficiencia glandular, que está cargada de consecuencias desagradables: desde el deterioro de la piel, el cabello, el letargo hasta la anemia por deficiencia de hierro, que tendrá que tratar con un médico.

Por lo tanto, los médicos recomiendan que no tome su bebida favorita para el desayuno, el almuerzo o la cena con su bebida favorita. El té debe durar al menos 20 minutos.

6. El té provoca insomnio

La cafeína y las sustancias aromáticas, de las cuales, de hecho, amamos el té, son las culpables de esto. El efecto vigorizante de la bebida tiene una base fisiológica: el pulso se acelera, el flujo sanguíneo se acelera, las glándulas suprarrenales secretan más adrenalina La cafeína afecta la presión sanguínea, el sistema nervioso central y el cerebro se agitan ... ¡Por la mañana o en medio de un día de trabajo, el té es solo un hallazgo!

Pero por la noche, la sobreexcitación del té puede matarlos a todos. Si realmente desea un té para la noche, es mejor limitar las bebidas a base de hierbas, cuyo contenido de cafeína se reduce en comparación con el té negro y especialmente el té verde.

Lo que se incluye en la composición del té negro.

Como parte del té negro, hay una gran cantidad de componentes que permiten que el cuerpo funcione sin problemas. Los elementos en el té y de los cuales son responsables:

  • Cafeína Estimula el trabajo del músculo cardíaco y el sistema nervioso.
  • Tanino Tiene un efecto sobre la viscosidad de la sangre, tiene un efecto antiinflamatorio.
  • Aminoácidos Mejoran el metabolismo y rejuvenecen las células de los tejidos, ralentizan el envejecimiento.
  • Ácido ascórbico Es en una pequeña cantidad, porque destruido en la fabricación de té.
  • Caroteno Mejora el sistema endocrino, así como la condición de la piel y el cabello.
  • Tiamina Regula todas las funciones del cuerpo.
  • Ácido nicotínico Divide las grasas, produce energía.
  • Ácido pantoténico Promueve la formación de colesterol bueno.
  • Flúor Fortalece el esmalte dental, protege la cavidad bucal de las bacterias.
  • Rutina Tiene un efecto positivo en la visión, así como en la composición de la sangre.
  • Potasio Alivia los calambres, elimina la fatiga muscular.

Los beneficios y daños del té negro.

En el mundo moderno, el té puede ser de hojas, hojas medianas, hojas pequeñas, granulado, envasado. El beneficio y el daño de la bebida depende del tipo. Si todas las hojas de té son de la misma forma, esto indica su calidad. También vale la pena señalar que cuanto menos aditivos hay en una bebida, más útil es.

Algunos harán la pregunta: "¿Por qué las hojas de té se vuelven verdes y el té se vuelve negro?" Esto no significa que sea imposible de beber, es dañino. Es solo que esta especie se somete a un cierto procesamiento tecnológico y, por lo tanto, tiene un color oscuro.

Propiedades útiles de la bebida.

El té negro ha sido estudiado durante mucho tiempo. Hace 100 años, los científicos pensaban que solo había 4–5 ingredientes beneficiosos en esta bebida. Y hoy, los científicos saben que el té consta de 300 sustancias, de las cuales 260 tienen una fórmula química y 40 se están desarrollando.

Beber de hojas oscuras es útil para todo el cuerpo. Mejora el funcionamiento del sistema circulatorio, sistema endocrino, sistema nervioso. Además, la bebida acelera el metabolismo, alivia el cuerpo del colesterol malo, ayuda a restaurar la energía, alivia los espasmos musculares y la fatiga física, el dolor de cabeza y mucho más.

Los médicos dicen que si bebe 5 tazas de té negro al día, el riesgo de un derrame cerebral se reduce al 70%.

Además, el té contribuye a la secreción de jugo gástrico. Las personas que tienen acidez aumentada, necesitan beber té antes de las comidas, y quién se reduce después.

El té con azúcar puede mejorar el rendimiento del cerebro, aumentar la presión (especialmente para aquellos que sufren desmayos frecuentes) y proporcionar un aumento de vitalidad.

Té negro calórico

¡El contenido calórico del té negro es 0! No contiene proteínas, ni grasas, ni carbohidratos, es decir. Esta bebida se considera dietética. Debido al hecho de que contiene vitamina C, se produce pérdida de peso, así como una hormona que impide el depósito de grasa subcutánea.

Pero vale la pena considerar que si agrega al té, por ejemplo, limón, azúcar, leche, aparecerá un cierto contenido calórico debido a estos productos agregados.

Los beneficios especiales del té para los humanos.

El té negro no solo es útil, sino que también está dotado de propiedades curativas:

  • Beber con azúcar agregada y leche ayuda con varios envíos.
  • El té con frambuesas o miel tiene un efecto positivo en los resfriados.
  • Beber de las hojas sin aditivos también tiene un efecto debido al efecto diurético, pero solo con su uso frecuente.
  • Las compresas de té ayudan a eliminar la conjuntivitis.
  • La bebida tiene un buen efecto sobre la potencia y la calidad del líquido seminal en los hombres.

¿Cuándo está contraindicado el té negro y puede causar daño?

  • con hipertensión,
  • durante el insomnio
  • agravamiento de las úlceras gástricas y duodenales,
  • con excitabilidad, irritabilidad,
  • estreñimiento y retención regular de heces.

¡Vale la pena señalar que el té negro se puede preparar solo 1 vez! Todas las demás veces no aporta ningún beneficio, sino solo daño.

Los beneficios del té negro con leche

Beber con la adición de leche tiene un efecto beneficioso sobre el estado del cuerpo. Pero debe tenerse en cuenta que las personas que están a dieta deben entender que la leche tiene un contenido calórico. Y en este caso, el té con leche debe descartarse en calorías diarias.

  • Mejora la actividad cerebral y el rendimiento.
  • Cuando está excitado, el estado irritado le permite volver a la normalidad.
  • Una bebida caliente con leche en la etapa final de recuperación lo acelera.
  • Normaliza la microflora intestinal.

¿Pueden los niños té negro?

Muchas madres preguntan: "¿Es posible darle té negro a un niño?". Los médicos creen que es mejor no incluir esta bebida en la dieta del bebé, ya que contiene cafeína, que causa inquietud, comportamiento caprichoso, histérica y sueño en el bebé.

Hasta los 3 años, es mejor que el niño no le dé té negro, y luego puede incluir en la dieta, pero no más de 50 ml a la vez, y estas técnicas son aceptables solo 4 veces por semana.

¿Puede el té negro preñado?

Los médicos no prohíben beber esta bebida durante el embarazo. Pero debido a una cierta cantidad de cafeína, el té debe diluirse con leche, lo que lo hace menos fuerte. Puede beberlo no más de una taza por día. También vale la pena considerar que el té retiene líquido en el cuerpo, por lo que puede aparecer hinchazón. Cuando aparece, es mejor abstenerse de esta bebida por un tiempo.

Etapas de producción

Té negro habitual para nosotros - producto del procesamiento de hojas de té. Las hojas se cosechan de un arbusto de té, un arbusto de hoja perenne de la familia Camellia de la familia Tea. Etapas del producto:

  • colección de hojas (generalmente brotes apicales arrancados),
  • brotes de marchitez para suavizar y eliminar el exceso de humedad,
  • retorciendo y fermentando hojas,
  • secado
  • cortar hojas (excepto las variedades de hojas enteras),
  • clasificando la mezcla de acuerdo con el tamaño de las hojas de té,
  • saborizante (dependiendo del tipo y tipo de bebida).

Después del procesamiento, la hoja adquiere el sabor habitual para el consumidor, el color de las hojas de té depende del momento de la recolección y del método de procesamiento de las hojas de té.

Características de los componentes útiles.

Los beneficios del té negro. manifestado debido a los componentes que se incluyen en su composición:

  • Tanino: una sustancia que tiene propiedades hemostáticas y astringentes, une toxinas, especialmente metales pesados,
  • cafeína: estimula el sistema cardiovascular, aumenta la presión arterial,
  • ácido ascórbico: fortalece el sistema inmunitario, pero cuando se elabora bajo la influencia de altas temperaturas, la mayor parte se destruye,
  • caroteno: mejora el sistema endocrino, afecta la condición del cabello y la piel,
  • Vitaminas B: regulan la actividad del sistema nervioso, aumentan el tono general del cuerpo,
  • ácido nicotínico: participa en el metabolismo de la energía celular,
  • El fluoruro es necesario para la salud del esmalte dental.
  • potasio: previene el desarrollo de espasmos musculares,
  • Vitamina K: fortalece los vasos sanguíneos, mantiene el tejido óseo sano y es responsable de la coagulación sanguínea normal.

Gracias a los componentes listados la elaboración de té tiene tales ventajas:

  • tonifica, llena el cuerpo de energía
  • mejora la actividad cerebral
  • aumenta la concentración de atención
  • previene el desarrollo de inflamación en la boca,
  • estimula el sistema urinario (tiene un efecto diurético)
  • mejora la digestión
  • promueve la curación rápida de heridas y rasguños en la piel,
  • mejora la salud general y el estado de ánimo durante la pérdida de fuerza.

Las propiedades tónicas de la bebida obtenida de las hojas del arbusto del té, compiten con la infusión de longan. Los beneficios y los daños de esta fruta han sido estudiados durante mucho tiempo por los médicos chinos, y no hay longans en los estantes de las tiendas rusas. El fruto del árbol longan es muy dulce al gusto, puede reemplazar el azúcar, los curanderos chinos han usado durante mucho tiempo el té de longan para mejorar el tono del cuerpo en diversas enfermedades.

Los beneficios de la preparación del té mejoran cuando se mezclan con leche, La bebida es útil debido a tales propiedades:

  • es una fuente de vitaminas y oligoelementos contenidos en la leche,
  • El valor energético de la bebida es mayor, por lo que se convierte en una parte completa de la comida,
  • trae más beneficios para los trastornos nerviosos, ya que la leche neutraliza la cafeína,
  • Tiene un efecto beneficioso en el cuerpo durante el período de recuperación después de una larga enfermedad.

Daño al producto

Creer en el daño del té es casi imposible, ya que esta bebida se ha vuelto familiar para todas las personas adultas. Pero con un uso incontrolado, una bebida negra fuerte se vuelve dañina para el cuerpo, Tales efectos secundarios se desarrollan:

  • Mayor excitabilidad: aparece debido al alto contenido de cafeína en la bebida, que es un estimulante del sistema nervioso (una taza contiene 70 * 10 3 μg de cafeína). Por lo tanto, no puede beber hojas de té fuertes antes de acostarse, con trastornos nerviosos, dolores de cabeza, taquicardia. Si desea tener una fiesta de té, debe preparar una bebida débil, agregarle miel o leche.
  • Enfermedades oculares: los estudios han demostrado que el uso de té fuerte aumenta la presión intraocular, esto puede conducir al desarrollo de glaucoma.
  • Irritación del estómago: el tanino en la composición de la bebida irrita la mucosa gástrica, por lo que en el período de exacerbación de la úlcera péptica, se debe abandonar el consumo de té.
  • El deterioro de los dientes: el fluoruro en la composición de las hojas de té es útil, pero su cantidad en exceso conduce a la destrucción de los compuestos de calcio, lo que provoca cambios estructurales en el esmalte de los dientes, en los huesos. Además, con el uso frecuente de fuertes hojas de té, aparece una pátina marrón desagradable en los dientes.
  • Disminuir la absorción de hierro: el tanino y la cafeína disminuyen la absorción de hierro de los alimentos, por lo que una persona puede desarrollar anemia por deficiencia de hierro. Durante el período de tratamiento de esta enfermedad y tomar medicamentos que contienen hierro, debe abstenerse de consumir una bebida estimulante.

Todos estos efectos secundarios no son tan terribles, si cumple con las reglas de consumo de alcohol, para cumplir con una medida razonable.

Tipos de productos

No todos piensan que la preparación de té puede tener diferentes cualidades y propiedades. Los expertos distinguen varios tipos de té dependiendo del tamaño de las hojas de té (hojas retorcidas):

  • hoja grande: incluye hojas de té enteras intactas,
  • se rompen las hojas de té
  • siembra: recolectada después de procesar las categorías anteriores de fragmentos de hojas de té,
  • Polvo de té: las partículas más pequeñas de hojas de té, que se colocan en bolsas de té desechables para la preparación.

Dependiendo del método de procesamiento mecánico, se distinguen estos tipos de té:

  • baikhovy - producto suelto,
  • prensado - las hojas de té se presionan en láminas densas,
  • extraído - producto en forma de extracto líquido o polvo,
  • granulado: especialmente hojas de té retorcidas, para la fabricación de gránulos se usan no solo las hojas superiores, sino las inferiores, más gruesas.

Los aditivos aromáticos naturales o artificiales a menudo se agregan al té, que no afectan las propiedades curativas del té, sino que solo mejoran su sabor.

Hacemos bien

Beber traerá mucho más beneficio y placer si lo preparas bien. Esto se hace así:

  1. Una tetera de porcelana o vidrio limpia para la preparación se seca con una toalla o toalla de papel.
  2. Enjuague la tetera con agua hirviendo.
  3. Ponga una cucharadita de hojas de té y déjelo por dos minutos.
  4. El té se vierte sobre 100 ml de agua hirviendo, la tetera se cubre con una tapa.
  5. Después de tres minutos, agregue otros 100 ml de agua hirviendo, cubra la tetera.
  6. Después de 3-5 minutos, la bebida está lista para beber.

No se recomienda volver a preparar cerveza, beber una bebida fría, ya que se pierden todas las propiedades útiles, el sabor cambia.

Reglas de selección

Elegir un buen té, debe examinar cuidadosamente las hojas de té. Estos parámetros están definidos:

  • Tamaño Todas las hojas de té deben ser iguales.
  • Color El color correcto de las hojas de té secas es el color negro, gris o marrón, un signo de producto de baja calidad.
  • Impurezas No debe haber impurezas en forma de palos, escombros, fragmentos de hojas.
  • El grado de torsión. Las hojas bien enrolladas garantizan el almacenamiento a largo plazo de la mezcla de té y la preservación de su sabor.
  • Humedad Chayinki debe estar seco, desmenuzado, no embalado.
  • Olor Cuando se inhala, se debe sentir el aroma del té, sin olor a moho, ardor u otro olor.
  • Frescura El té más útil, que fue recolectado y empaquetado no antes de 5 meses antes de su uso. Con el aumento de este período, el sabor de la bebida empeora.

Mejor opcion

Las opiniones de los clientes dependen de sus preferencias de sabor. Muchos amantes del té consideran que el buen té negro es frondoso, sin aditivos aromáticos, y no reconoce otros tipos de té. Pero esto no significa que solo necesite beber esta bebida.

Según las encuestas, los tres primeros incluyen:

  • Bernley (Burnley) - una marca premium, en su línea incluye varias variedades de té. Este es un clásico té negro de hojas medianas y grandes de Ceilán con aroma a bergamota, limón, oolongs chinos semi fermentados, té verde, té de Ceilán con la adición de frambuesa y bayas de grosella. Los consumidores no encontraron ningún inconveniente en los tés de Burnley, los productos gozan de gran popularidad en el mercado del té.
  • Akbar (Akbar): también es una bebida premium, la colección Akbar incluye variedades verdes y negras de la más alta calidad. Las variedades negras se cosechan en las plantaciones de Ceilán, verdes, en China.
  • Earl Grey (Earl Grey): té negro aromatizado con aceite de bergamota.

Beber Comentarios

Después de tener gripe, tuve una debilidad, una sensación de fatiga. Tomo vitaminas y, por la mañana, una taza de té Akbar con leche. Parece que después de eso hay fuerzas, quiero hacer algo para beneficiarme.

No puedes comenzar tu día sin una taza de té de Bernley. Me encanta una bebida con bergamota, ¡huele muy bien!

No solo me encanta beber té, sino que también lo uso para enjuagar el cabello. Para hacer esto, preparo en medio litro de agua hirviendo dos cucharaditas de té (necesariamente negro). Cuando las hojas de té se calientan, la filtro y enjuago la infusión después de lavar el cabello con champú. El cabello se vuelve brillante, sedoso, no se desvanece al sol.

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